Pâtissier H/F - 78

Craquant est une toute nouvelle boulangerie-pâtisserie artisanale qui ouvrira ses portes en octobre 2025 au coeur de Versailles. Fondée par un couple passionné, notre maison a pour ambition de devenir une adresse incontournable pour les gourmands, grâce à un savoir-faire artisanal, des matières premières soigneusement sélectionnées et une créativité sans compromis.
Chez Craquant, chaque détail compte : des viennoiseries généreuses aux pâtisseries élégantes, nous voulons offrir à nos clients une expérience à la fois authentique et moderne. En rejoignant notre équipe dès l'ouverture, vous aurez l'opportunité unique de participer à la construction de l'identité de la maison et de contribuer à une aventure humaine et professionnelle enrichissante.

Nous recherchons aujourd'hui un(e) pâtissier(ère) motivé(e) et passionné(e), prêt(e) à mettre son talent au service d'une boutique jeune et ambitieuse.

Vos missions :
* Réaliser la production quotidienne de pâtisseries, entremets, tartes et créations maison.
* Participer à la mise en place, au dressage et à l'optimisation des process de fabrication.
* Garantir la qualité, la régularité et la créativité des produits proposés.
* Respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).
* Contribuer au développement de nouvelles recettes et à l'évolution de la gamme.
* Travailler en étroite collaboration avec l'équipe pour assurer une organisation fluide et efficace.

Profil recherché :
* CAP Pâtisserie (minimum), BP ou mention complémentaire apprécié.
* Au minimum 4 ans d'expériences en pâtisserie artisanale.
* Maîtrise des techniques de base en pâtisserie et sens du détail.
* Créativité, motivation et esprit d'équipe.
* Rigueur et respect des règles d'hygiène.
* Passion pour l'artisanat et envie de s'investir dans une jeune maison en plein essor.

Conditions :
* Prise de poste : octobre 2025.
* Poste en CDI (39h)
* Rémunération selon profil et expériences
* Prise du titre de transport