Employé Polyvalent Traiteur en Boulangerie Pâtisserie H/F - Alban Kuntz

Maître Pâtissier Chocolatier Confiseur Glacier et Boulanger artisanal à Versailles et Paris depuis 11 ans. Nous sommes un groupe familial, avec 4 sites et un laboratoire central. Passionnés par le savoir faire et les produits de qualité, notre marque de fabrique est l'artisanat. Nos valeurs sont (1) la passion du métier : héritiers d'une lignée de meuniers experts, nous portons en nous l'amour des métiers de bouche comme une vocation.(2) l'excellence : c'est l'aboutissement d'une rigueur sans compromis(3) la transmission : c'est l'ADN de notre maison.(4) le respect : c'est la base de tout : respect des autres, respect des règles, respect du travail.
Notre entreprise étant un plein développement, nous avons besoin d'un(e) employé(e) polyvalent traiteur en CDI pour 35 heures par semaine à partir du 20 août, pour compléter l'équipe de production à Versailles. Si vous êtes efficace, ordonné(e) et autonome ce poste est fait pour vous ! Vous serez dans une équipe supervisée par le Chef Exécutif, un Manager de site, en collaboration avec les équipes de boulangers et de vente. Vous avez pour mission de réaliser la production selon les commandes des boutiques en répondant au mieux à leurs attentes de délai et de qualité. Missions:Préparation et Fabrication :Participer à la préparation et à la fabrication des produits en suivant les recettes et les procédures établies.Assister le boulanger ou le pâtissier dans les tâches de production.Respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.Remplir les tâches dans l'outil Octopus à chaque réalisationNettoyage et Entretien :Maintenir la propreté des locaux, des équipements et des outils de travail.Signaler tout dysfonctionnement ou besoin de maintenance.

Compétences requises:PonctualitéDynamismeCapacité d'adaptationEsprit d'équipeMaitrise des règles d'hygiène alimentaireProfil recherchéVous avez déjà une première expérience sur un poste similaireVous aimez le travail d'équipevous êtes rigoureux(se) et organisé(e)Venez rejoindre une nouvelle aventure humaine et professionnelle !

• Travail en équipe
• Norme QHSE
• Compétences ménagères
• Dynamisme
• Rigueur et méthode
• Recettes
• HACCP
• Normes d'hygiène
• Capacité d’adaptation