Second de Cuisine H/F - Extracadabra

NOUS SOMMES SUR UNE MOYENNE DE 200 COUVERTS JOURS ET 500 LE WEEK-END SAVOIR TRAVAILLER LA CUISINE TRADITIONNEL FRANÇAISE , PAS DE DEBUTANT POSSIBLE CONNAITRE BIEN LE JOB SINON MERCI DE NE PAS REPONDRE A L ANNONCE .

La clientèle et très diversifiée 100% touristes européens et international équipe très sympathique et dynamique.Établissements ouverts du Mardi au Dimanche 8h/18h et les Samedis du 15 Juin au 15 Septembre de 8h à 22h .Brasserie traditionnelle avec pizzas .Le second de cuisine assiste le chef de cuisine dans toutes ses missions. Véritable bras droit du chef en cuisine, le second est capable de remplacer tout membre de l'équipe.
Les missions principales seront :
- Organisation de l'approvisionnement et des différentes tâches de la brigade
- Production culinaire
- Transmettre des informations
- Contrôle du respect des règles d'hygiène

• Normes d'hygiène