Second de Cuisine H/F - Camo Groupe

Notre agence Camo Restauration de Paris recrute pour son client, spécialisé dans la restauration collective, un SECOND DE CUISINE SECTEUR RESIDENCE SERVICES SENIORS H/F afin de renforcer ses équipes.

Dans le cadre de cette mission, vous êtes amené à :

• Élaborer les préparations froides et chaudes
• Optimiser et adapter l'organisation de la production
• Participer à l'approvisionnement et au stockage des denrées
• Participer à l'inventaire fin de mois
• Participer aux opérations de plonge et de nettoyage
• Garantir le respect du cahier des charges client
• Participer à l'accueil et au service des convives
• Respecter les règles de qualité, d'hygiène et de sécurité en vigueur (HACCP)

Titulaire d'un BEP/CAP Cuisine, Bac Pro Restauration ou BTS Hôtellerie Restauration, vous justifiez d'une expérience réussie et significative

Passionné par la cuisine et le bien-être des résidents, vous maîtrisez les techniques de cuisine

Organisé et rigoureux, vous veillez au respect strict des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP, PMS) et participez à la gestion des approvisionnements et à l'entretien de la cuisine.

Votre sens de l'équipe, votre réactivité et votre capacité d'adaptation sont des qualités essentielles pour assurer un service de qualité au quotidien.

Planning tournant, de 07h30 à 19h30, avec 1 week-end sur 2 travaillé.

Nombre de couverts : 50 couverts le midi / 35 couverts le soir

Véhicule souhaité (remboursement des frais kilométriques si le site est inaccessible en transport en commun)

Salaire selon profil + avantage en nature + primes PAC + PSM.

Cette offre vous intéresse ? Postulez dès à présent !

Vous recherchez un emploi en intérim, en CDD ou CDI ?!

CAMO Emploi, acteur majeur dans le domaine du Travail Temporaire et du Recrutement, permet chaque année à plus de 13 000 collaborateurs H/F de travailler dans nos 3 000 entreprises partenaires !

Métiers : SECOND DE CUISINECompétences : CUISINE, RESTAURATION COLLECTIVE

• Norme QHSE
• Compétences ménagères
• Rigueur et méthode
• Réactivité
• HACCP
• PMS
• Capacité d’adaptation
• Plonge