CAP Pâtisserie - Assistant de Production en Pâtisserie en Alternance H/F - CFA WEC

Fondé en 2012, le CFA WEC a débuté en tant que centre de formation axé sur les programmes de formation continue. En 2021, sous la direction éclairée de Madame OUERRAOUI Wassila, il a évolué pour devenir un Centre de Formation en Alternance.

Aujourd'hui, le CFA WEC propose une gamme diversifiée de 5 programmes de formations, allant du CAP jusqu'à la BACHELOR. Ces formations couvrent des domaines essentiels tels que le commerce, la comptabilité, l'esthétique, la cuisine, la pâtisserie, le transport, la négociation digitalisation, la vente, la gestion, le support à l'action managériale et la sécurité.

Notre engagement envers l'excellence pédagogique et l'adaptabilité constante aux besoins du marché du travail font du CFA WEC un choix privilégié pour ceux et celles cherchant à développer leurs compétences et à prospérer dans leur carrière.

Une entreprise partenaire recherche un(e) assistant(e) de production en pâtisserie en alternance pour préparer un CAP Pâtisserie.

Vos missions :

• Participer à la préparation des matières premières.
• Réaliser les préparations de base et assister à la fabrication des produits.
• Aider à la préparation des commandes et à l'organisation de la production.
• Participer au conditionnement et à la présentation des pâtisseries.
• Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
• Assurer le nettoyage et le rangement du laboratoire.

• Vous souhaitez préparer un CAP Pâtisserie en alternance.
• Vous êtes rigoureux(se), organisé(e) et dynamique.
• Vous aimez le travail manuel et le travail en équipe.
• Vous êtes motivé(e) pour apprendre les techniques de production.

• Préparation des commandes
• Travail en équipe
• Norme QHSE
• Compétences ménagères
• Rigueur et méthode
• Pâtisserie
• HACCP
• Normes d'hygiène