Commis de Cuisine de Collectivité- Poste Localisé à Versailles H/F - Centre Regional Oeuvres Univ Scolaires
- Alternance
- Centre Regional Oeuvres Univ Scolaires
Les missions du poste
Placé sous la tutelle du ministère de l'enseignement supérieur et de la recherche, le CROUS de l'académie de Versailles est un établissement public administratif régi par le décret n° 2016-1042 du 29 juillet 2016 relatif aux missions et à l'organisation des oeuvres universitaires. Il accompagne la vie étudiante dans les 4 départements qui composent l'académie de Versailles : Les Yvelines (78), l'Essonne (91), les Hauts-de-Seine (92) et le Val-d'Oise (95).Participe aux activités de production culinaire (préparation, assemblage, dressage) selon les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires et la charte qualité de l'établissement. Assure la mise en place des espaces de restauration ainsi que la distribution et le service des repas. Accueille les clients et peut procéder à l'encaissement des ventes. Réceptionne et stocke les produits alimentaires. Assure le rangement, nettoyage et entretien des matériels de restauration et des espaces.
Le profil recherché
Cet emploi est accessible sans diplôme ni expérience professionnelle. Toutefois une formation en cuisine peut en faciliter l'accès.
Compétences requises
- Norme QHSE
- Compétences ménagères
- Encaissement
- HACCP
- Entretien des équipements