Second de Cuisine H/F - Extracadabra

Second de cuisine italien (F/H)
Restaurant moyen/haut de gamme recherche un second de cuisine italienne authentique
-Excellente maîtrise des produits et recettes italienne
-Experience en cuisine structurée
- Autonome sur commandes et gestion des stocks
Poste clé, environnement exigeant, équipe sérieuse

Cuisine italienne élaborée dans un cadre très cosyLe second de cuisine assiste le chef de cuisine dans toutes ses missions. Véritable bras droit du chef en cuisine, le second est capable de remplacer tout membre de l'équipe.
Les missions principales seront :
- Organisation de l'approvisionnement et des différentes tâches de la brigade
- Production culinaire
- Transmettre des informations
- Contrôle du respect des règles d'hygiène