Chef de Partie H/F - la Belle D'herblay

Nous recherchons un(e) chef(fe) de partie pour renforcer notre brigade.

Vos missions :

Gérer un poste en autonomie (chaud, froid ou pâtisserie)
Réaliser les préparations dans le respect des fiches techniques
Garantir la qualité et la régularité des plats
Participer à la mise en place et au bon déroulement du service
Encadrer les commis si nécessaire
Profil recherché :

Expérience significative en cuisine
Rigueur, organisation et sens du détail
Capacité à travailler en équipe et sous pression

Experience: 2 An(s)

Compétences: Cuire des viandes, poissons ou légumes,Dresser des plats pour le service,Préparer les viandes et les poissons

Qualification: Employé qualifié

Secteur d'activité: Restauration traditionnelle

Liste des qualités professionnelles:
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Faire preuve de réactivité : Capacité à réagir rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.