Cuisinier Pâtissier H/F - 78

Rejoignez une équipe passionnée qui place la planète et le plaisir gustatif au coeur de son assiette.
Chez nous, la gourmandise ne fait aucun compromis : notre cuisine est végétarienne, zéro déchet, locale, innovante et toujours pleine de vie !Notre univers Food

- Cuisine végétarienne, pensée pour régaler et surprendre.
- Approvisionnement local, saisonnier et en circuit court, dans une démarche zéro déchet.
- Carte évolutive selon les saisons, avec des recettes créatives et un vrai souci d'équilibre et d'esthétique.
- Pâtisserie maison : douceurs saines, gourmandes et inclusives.
- Collaboration étroite avec l'équipe café/barista pour des accords café-mets harmonieux.

Notre Philosophie :
Créer un lieu de vie et de partage où la conscience écologique, la créativité et la convivialité se rencontrent.

Chez Béoca, on prône :
- Une cuisine qui a du sens et du goût
- L'expérimentation et la curiosité
- Le respect du vivant et du travail en équipe
- L'échange, la pédagogie et la transmission des valeurs durables

Profil recherché:
- Expérience en restauration végétarienne/végan, Cuisine traditionnelle et du monde pâtisserie alternative ou cuisine créative.
- Maîtrise des techniques de base et curiosité pour les produits bruts, les textures, la fermentation, les alternatives végétales, etc.
- Sensibilité à la réduction du gaspillage alimentaire et à la valorisation des invendus.
- Esprit d'équipe, rigueur et bienveillance.
- Créatif-ve, curieux-se, force de proposition et prêt-e à expérimenter.
- Notions d'hygiène et de traçabilité irréprochables.
- Langues : Français et ou Anglais pour communiquer avec l'équipe.

Ce que nous offrons
- Un cadre de travail bienveillant, inclusif et stimulant, au sein d'une équipe passionnée.
- Liberté créative : participation à l'élaboration de la carte et à la conception des recettes.
- Possibilité d'évolution.
- Participation aux ateliers culinaires et événements autour de la cuisine durable.
- Rémunération selon profil + bonus liés à la performance et à l'implication.
- Ambiance conviviale, pauses gourmandes, soirées d'équipe et projets collectifs.

Le poste
Lieu : Maisons-Laffitte (78)
Contrat : CDI - Temps partiel/Temps plein
Début : Dès que possible
Accès : Gare de Maisons-Laffitte (RER A / Transilien L)

Hâte de vous rencontrer et de cuisiner ensemble une cuisine qui a du sens