Apst - Adjoint au Responsable de Cuisine à la Crs 02 92 H/F - 78

Groupe RIFSEEP: 1

Vos activités principales:
Élaborer et préparer les repas à résidence et en déplacement pour les personnels de la structure dans le respect des techniques de fabrication culinaire et des règles d'hygiène et de sécurité
Gérer les approvisionnements ( les sorties ) et les équipements
Entretenir et nettoyer les matériaux, locaux et installations mis à disposition
Organiser le travail en équipe au quotidien en répartissant les tâches ,
Encadrer une équipe mixte de cuisiniers et des agents de restauration

Votre environnement professionnel:
Activités du service
Confection des repas aux fonctionnaires de l'Unité et de la CRS AOIDF
Composition et effectifs du service
- Synergie MESS-FOYER: 2 Majors - 1 BCCN - 2 gardiens de la paix - 1 adjoint administratif -1 contrôleur des services techniques
- 4 Adjoints Techniques spécialité cuisine plus 13 Adjoints techniques dont 3 adjoints techniques affectés au Service du Foyer et 1 contractuel
Liaisons hiérarchiques: Directe avec le Chef de service , les gérants , le Commandant d'unité et le Capitaine
Liaisons fonctionnelles : le personnel et les extérieurs
Emploi fonctionnel(codification RMFP pour publication) :
Vous trouverez le référentiel RMFP sous le lien suivant :
https://www.fonction-publique.gouv.fr/biep/repertoire-interministeriel-des-metiers-de-letat
Code fiche de l'emploi type1 (RMFP) : ERLOG022 - cuisinier
Si plusieurs emploi type, temps de travail sur emploi-type 1: 1
Code fiche de l'emploi-type 2 (RMFP):
Temps de travail sur emploi-type 2:
Emploi fonctionnel (codification REMI indispensable pour la prise d'acte dans D2)
Vous trouverez le référentiel REMI sous le lien suivant :
http://ressources-humaines.interieur.ader.gouv.fr/images/mgmrh/Page\_mgmrh/Referentiel\_des\_emplois\_version\_2011\_modifiee\_12\_fevrier\_2015\_copie.pdf

Code fiche de l'emploi type1 (REMI) : LOG014 A Cuisinier
Si plusieurs emploi type, temps de travail sur emploi-type 1: 1

Code fiche de l'emploi-type 2(REMI):
Temps de travail sur emploi-type 2: