Cuisinier Traiteur H/F - 78

Contrat: CDI, 39 h
Jours: du mardi au samedi
Horaires: en journée, sans service du soir, sans coupure, contrairement à un poste en restauration traditionnelle
Rémunération: 2 500 € bruts mensuels + primes possibles
Avantages: mutuelle, prise en charge des transports en commun, restauration sur place

À propos :

Poste à pourvoir au sein d'une société de traiteur avec laboratoire de production situé à Méry-sur-Oise 95. Environnement organisé, équipements entretenus, produits frais et carte de plats préparés renouvelée régulièrement pour des commandes quotidiennes et des prestations événementielles.

Pourquoi nous rejoindre :

Horaires en journée, sans coupure, aucun service du soir. Cadre stable, équipe à taille humaine, équilibre vie pro et vie perso.
Missions variées avec l'élaboration de plats préparés de cuisine traditionnelle et des préparations dédiées aux prestations traiteur.
Formations prévues pour favoriser la montée en compétences.
Possibilité d'évolution rapide vers un poste de chef de cuisine.

Vos missions :

- Produire l'offre quotidienne de plats cuisinés, salades, garnitures et desserts maison
- Mettre en place, cuire, assembler et conditionner selon fiches techniques et normes HACCP
- Gérer les stocks, DLC et réassorts avec le responsable de production
- Contribuer à la carte hebdomadaire et aux suggestions saisonnières
- Assurer propreté, rangement et sécurité du poste
- Participer ponctuellement aux commandes spéciales et aux événements

Profil recherché :

- CAP, BEP, Bac Pro cuisine ou expérience équivalente en cuisine traditionnelle, bistronomie ou traiteur
- Maîtrise des cuissons, des bases sauces et de la production froide et chaude
- Rigueur, sens de l'organisation, autonomie, esprit d'équipe
- Application stricte des règles d'hygiène et de traçabilité
- Goût du produit frais et de la cuisine de saison

Conditions et avantages :

- CDI 39 h du mardi au samedi en journée
- Salaire fixe min 2 500 € bruts mensuels
- Primes possibles selon objectifs et qualité
- Mutuelle d'entreprise
- Prise en charge des transports en commun
- Repas fournis sur place
- Équipement et tenue fournis
- Planning stable