Chef de Poste de Conditionnement H/F - 78

Créateur d'événements, Saintclair revisite depuis quarante ans les codes de la gastronomie.
Chez Saintclair, la cuisine est un jeu d'équilibre :
Simple et toujours inattendue ;
Astucieuse et toujours généreuse ;
Les recettes sont épurées, vraies et regorgent d'idées. Elles repoussent les frontières du classique sans jamais trahir le goût.
Chez Saintclair, nous croyons qu'une cuisine d'exception peut aussi être légère et joyeuse.
Saintclair, la simplicité dans toute sa grandeur.Afin de renforcer notre équipe, nous recherchons un(e) Chef(fe) de poste Conditionnement en CDI

Sous la responsabilité du Directeur de production, vos missions seront les suivantes :
PRODUCTION
Analyser et comprendre les bons de commande afin d'optimiser le dispatch des produits
Assurer le dressage de certains produits finis
Veiller à la qualité des produits mis en conditionnement
Conditionner les produits finis en provenance de la cuisine et de la pâtisserie
Réaliser l'étiquetage des produits
Adapter le conditionnement en fonction des impératifs logistique (lieu, accès).
Veiller au bon entretien et suivi du matériel et de la vaisselle de conditionnement (containers, échelles, grilles etc...)
HYGIENE / SECURITE / RSE
Respecter la chaîne du froid des produits
Respecter les normes de sécurité et d'hygiène en vigueur
Intégrer et prendre en compte les engagements achats responsables dans la production des affaires lors des passages de commandes (saisonnalité, origine France...)
Participer à l'avancée des actions RSE prioritaires en production : réduction du gaspillage alimentaire, amélioration du tri des déchets, réduction des contenants à usage unique, amélioration de l'expérience collaborateurs.
Sensibiliser les collaborateurs à la politique RSE groupe