Chef Traiteur H/F - 78

Les 529 adhérents E.Leclerc exploitant 662 magasins indépendants en France, emploient 125.000 salariés. L'enseigne E.Leclerc a réalisé un chiffre d'affaires de 43,4 milliards d'euros en 2016 et est le leader de la distribution française avec une part de marché de 20,4 %.

Faire partie de l'enseigne E.LECLERC, c'est intégrer une fédération d'entreprises dynamiques, en croissance et qui se démarquent autant par leur mode de fonctionnement que par leur capacité à innover et à bouleverser les idées reçues.En tant que Chef traiteur vous êtes chargé de gérer le rayon traiteur du magasin. Sensibilisé(e) par la culture de l'indépendance, vous êtes impliqué dans les missions confiées pour remplir au mieux vos objectifs fixés par votre supérieur hiérarchique.

Pour la réussite de vos missions, vous :

- maîtrisez les commandes et les stocks du secteur traiteur

- êtes responsable de votre compte d'exploitation et vous savez négocier avec des fournisseurs directs afin d'optimiser vos stocks.

- animez et encadrez une équipe d'employés libre-service que vous motivez et formez à l'écoute des clients.

- Vous organisez les inventaires.

- êtes chargé des achats, des gammes produits, des tarifs et de la mise en place des opérations commerciales.

- Vous êtes le garant du respect et des résultats de votre secteur d'activité

- Passionné(e) par la cuisine et les découvertes culinaires, vous avez à coeur de renouveler les gammes de produits.