Cuisinier - au Brazier Rueil-Malmaison H/F - 78

Au Brazier, enseigne de la SARL MV BRAZ, est un restaurant de restauration rapide créé en 2012 à Rueil-Malmaison. Spécialisé dans la rôtisserie et les plats brasserie rapides (poulet rôti, sandwichs, salades, accompagnements maison, desserts et boissons), il propose un service sur place, à emporter et en livraison. L'entreprise se distingue par la qualité de ses produits, sa clientèle fidèle et son développement avec l'ouverture de Miam Coffee.Description de l'entreprise
Au Brazier est un restaurant spécialisé dans la rôtisserie et la cuisine conviviale. Notre établissement met un point d'honneur à proposer des produits de qualité et une expérience chaleureuse à notre clientèle.

Missions principales
- Préparer et cuisiner les plats de la carte (rôtisserie, accompagnements, sauces, etc.).
- Respecter les fiches techniques et assurer la constance de la qualité.
- Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).
- Participer à la gestion des stocks et au contrôle des livraisons.
- Maintenir la propreté et l'organisation de la cuisine.

Profil recherché
- Expérience souhaitée en restauration traditionnelle ou rapide.
- Connaissance des normes HACCP indispensable.
- Capacité à travailler en équipe et à gérer les coups de rush.
- Autonomie, rigueur et sens de l'organisation.

Avantages
- CDI 35h avec horaires stables.
- Ambiance de travail conviviale.
- Possibilité d'évolution au sein du groupe.