Responsable Menus et Nutrition Sodexo Santé H/F - 78

Faire partie de Sodexo c'est bien plus qu'un job

C'est faire partie d'une aventure humaine !

Demandez à n'importe qui ce qu'il aime dans son travail chez Sodexo, la réponse sera probablement « les gens ». Pour nous, les personnes passent avant tout et les collègues deviennent plus que de simples collègues.
Nos actions quotidiennes ont un plus grand impact. Que nous nourrissions, nettoyions, maintenions, nous faisons une différence positive pour nos clients, nos consommateurs, nos communautés et la planète.

Rejoindre Sodexo c'est APPARTENIR à une équipe qui vous permet d'AGIR avec convictions et de GRANDIR au quotidien !La Direction Culinaire travaille en collaboration avec les segments de clientèle pour mettre à disposition des sites les Produits, Recettes et Menus qui répondent aux besoins de nos offres de restauration.

Nous recherchons un(e) Responsable Menu et Nutrition - offres patients pour la Direction Culinaire Sodexo Santé et Produits.

En étroite collaboration avec son pôle culinaire Sodexo Santé, le/la responsable produits et ses interlocuteurs marketing :

Le/la responsable menus est le garant de la création des menus répondant aux marqueurs et standards des offres patients du segment Sodexo Santé et accompagne l'évolution des offres patients.

Il/elle s'assure du respect de la politique nutritionnelle du groupe et participe à la veille nutrition.

Il/elle contribue au développement du segment en accompagnant les réponses aux appels d'offres.

Vos missions seront :

1. Construire des gammes de menus patients pour le segment en cohérence avec les offres marketing et la vie des offres :

Créer les plans alimentaires, les menus et les déclinaisons de régime requises

Saisir les menus sur les outils dans le respect des marqueurs des offres et du positionnement économique.

Optimiser les menus et les propositions de recettes en fonction des besoins (évolutions produits...).

Valoriser et valider les menus d'un point de vue nutritionnel.

Participer aux commissions menus internes (COA, Comité Chef, réunions culinaires...).

Etre force de proposition dans l'amélioration et l'évolution des offres

2. Contribuer au développement du segment

Participer aux réponses aux AO (menus, chiffrage, argumentaires nutritionnels...)

Participer aux soutenances commerciales si nécessaire

3. Participer à d'autres missions transversales

Participer au Comité Nutrition

Participer à la définition des filtres produits et à leur validation lors du référencement des produits

Contribuer à la veille nutritionnelle, l'analyser par rapport à ses offres et partager les éléments clés

NOTRE PROPOSITION :
Poste basé à Guyancourt

Statut : Agent de maîtrise

Salaire : Fixe

Télétravail : 2 jours / semaine

Rejoindre Sodexo, c'est APPARTENIR à une équipe qui vous permet d'AGIR avec convictions et de GRANDIR au quotidien !