Chef de Partie Pâtisserie H/F - 78

Rejoignez la famille des Bistrots Pas Parisiens, un groupe de restaurants en plein développement aux portes de Paris : 13 bistrots ainsi qu'une boulangerie-pâtisserie portés par Stéphane Rotenberg et sa bande de chefs, dont Glenn Viel***, Gilles Goujon***, Arnaud Delvenne et Danny Khezzar font partie.

Nous sommes déjà reconnus comme un acteur incontournable de la restauration dans l'ouest parisien. Chacun de nos bistrots a sa propre personnalité à travers une ambiance unique et une carte courte (toujours basée sur des produits frais et de saison) imaginée par le Chef.

C'est déjà pas mal ! Mais ce qui fait toute la différence, ce sont nos équipes !! Soudées et bienveillantes, leur seul objectif est de vous faire évoluer jusqu'à la place de vos rêves !

S'installer dans un château ? Défi relevé

Les Bistrots Pas Parisiens posent leurs marmites à Croissy-sur-Seine, dans le Château de Chanorier.

Cuisine généreuse, esprit libre, et une carte signée par un Top Chef, voilà ce qu'on te propose !

Si tu es motivé(e) et ambitieux(se), tu es tout ce qu'on recherche ! Alors on doit se rencontrer

« Je sais pas, j'ai pas d'expérience » PAS DE ÇA CHEZ NOUS !

Sois ponctuel(le) et souriant(e).

On s'occupe du reste :
- Ta formation ? on s'en charge
- Ton évolution ? compte sur nous
- Un projet ? et si on le faisait ensembleOn a ouvert 13 restaurants en 10 ans et on compte pas s'arrêter là donc on va avoir besoin de bras dans notre armée

Surtout que chez nous, les commis deviennent chef de partie, les seconds, chefs et les chefs... nos associés.

Alors, on va loin ensemble ou tu restes là ?

Notre futur restaurant basé à Croissy recherche activement un ou une : chef de partie pâtisserie.

En tant que Chef.fe de partie pâtisserie, votre rôle englobe la gestion de la section culinaire définie par le responsable, avec des responsabilités spécifiques telles que :
- Diriger les préparations culinaires relevant de votre spécialité au sein de la brigade
- Se consacrer en tant qu'expert culinaire à l'amélioration des plats existants et à la création de nouvelles recettes
- Partager vos connaissances avec l'équipe
- Superviser les tâches des collaborateurs qui vous sont attribués
- Veiller à l'application des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire en vigueur dans la cuisine.